VINSKA KLET KRALJ

Škocjan 27, 6000 Koper
Tel.: +386 31 761 324
Email: vinakralj@gmail.com

So mlada vinska klet, ki sem z vinogradništvom in vinarstvom ukvarja 9 let. Začeli so leta 2009 z 2000 trsi refoška, danes pa se v njihovih vinogradih najde 20.000 trsov. Največ stavijo na avtohtone istrske sorte kot so malvazija in refošk, obdelujejo pa tudi rumeni muškat in cabernet souvignon. Iz teh 4 sort delajo kar nekaj linij vin. 2 linije malvazije, 3 linije refoška, rose iz refoška, rose penino in rumeni muškat ter cabernet souvignon. Njihova tehnologija temelji pretežno na svežih vinih, vedno več pa tudi vina starajo. Ukvarjajo se tudi s turističnimi degustacijami. Nudijo degustacijski prostor za 60 oseb, kjer vam ob dobrem narezku predstavijo kmetijo in svoja vina. Ponujajo pa vam še turistično vožnjo z vozom med vinogradi.

Ponudba
Malvazija
Refošk
Rosé
Rumeni muškat
Refošk Corpo
Penina Anima

RAŽMAN

Gračišče 1, 6272 Gračišče
Tel.: +386 5 657 20 03
Fax: +386 5 657 20 05
Email: info@razman.si

Na slabih petih hektarih lastnih vinogradov pridelujejo predvsem avtohtoni sorti refošk in malvazijo, muškat, cabernet sauvignon, shiraz, merlot in maločrn. Vsa vina in oljčno olje (okoli 100 dreves predvsem istrske belice) nudijo v svoji domači gostilni in kleti, kjer tudi prirejajo degustacije vina in olja, ki jih lahko kupite tudi za domov.

Ponudba
Degustacija I: Ogled kleti in razlaga, 3 vzorci vina, kruh, sir. Cena: 5€/osebo Trajanje: okoli 30 minut
Degustacija II: Ogled kleti in razlaga, 5 vzorcev vina, oljčno olje, kruh, narezek. Cena: 12€/osebo Trajanje: okoli 45 minut
Degustacija III: Ogled kleti in razlaga, 6 vzorcev vina, oljčno olje, kruh, narezek, žganjice. Cena: 19€/osebo Trajanje: okoli 60 minut

BORDON

Dekani 63, 6271 Dekani
Mobilni tel.: +386 41 721 228
Email: bordon.wines@gmail.com

Na kmetiji Bordon vrhunska vina pridelujejo od leta 1985, ko je Ivan Bordon kot prvi med zasebnimi vinarji slovenske Istre vpeljal lastno blagovno znamko vin. Družinsko tradicijo je nadaljeval sin Boris, ki znanje in posest prenaša na svojega sina Jana. Tako se iz generacije v generacijo prenašajo dragocene izkušnje, ki rojevajo nagrajena vina.

Vina Bordon uspevajo v mili primorski mikroklimi, na istrskih gričih z raznoliko sestavo tal. Istra velja za eno najprimernejših regij za vinogradništvo, v njej pa se rojevajo velika vina, ki lahko živijo tudi več desetletij. V tej zemlji in v tem toplem ozračju so njihove trte posajene posebej na redko, z vsem potrebnim prostorom, da lahko rodijo grozdje najvišje kakovosti.

Ponudba
Vina Bordon so prejela številne zlate in srebrne medalje, nekatera med njimi pa so postala tudi šampioni na domačih in mednarodnih vinskih ocenjevanjih in festivalih. Te nagrade potrjujejo kakovost, hkrati pa jih tudi spodbujajo k dobremu delu in vedno višjim ciljem. Največje priznanje od vseh pa so zadovoljne stranke, ki cenijo vina Bordon in se vedno znova rade vračajo.

JOGAN

Cikuti 8, 6276 Pobegi
Mobilni tel.: +386 40 566 688
Email: vinja.jogan@gmail.com

Kmetijo Jogan upravija mladi gospodar Domen Jogan. Kmetija se nahaja v naselju Pobegi v bližini Kopra v slovenski Istri. Glavna dejavnost kmetije je pridelava grozdja in vina, ki se izvaja v treh vinogradih velikosti 5,49 ha. Kmetija se skoraj v celoti nahaja v območjih OMD in ima 21,95 ha PKP. Celoten prihodek kmetije prihaja iz prodaje vina.

Razvoj kmetije poteka v smeri povečevanja proizvodnih kapacitet (kmetijskih zemljišč) ter povečanja obsega proizvodnje in prihodka na kmetiji iz naslova pridelave grozdja in predelave vina, z namenom izboljšanja konkurenčnosti in možnosti obstanka na trgu.

Mladi prevzemnik kmetije se redno udeležuje mednarodnih ali drugih izobraževanj, povezanih z dejavnostjo kmetije, ter skrbi za kvaliteto pridelanih vin na kmetiji. Prav tako kmetija spremlja področje digitalizacije in je že opremljena z digitalno opremo za potrebe vodenja administracije kmetijskega gospodarstva. Nosilec kmetije upravlja tudi trgovino s kmetijskim materialom in vinskim laboratorijem.

Ponudba
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Cuvée
Merlot
Refošk
Syrah

KMETIJA KRMAC

Arjol 3, 6000 Koper
Tel.: +386 5 631 40 00
Email: kmetija.krmac@gmail.com

Kmetija Krmac iz Bertokov stoji med vinogradi in oljčniki, kjer se Šavrinski hribi spustijo v dolino in približajo morju. V njihovi družini se z vinogradništvom in vinarstvom ukvarjajo že četrto generacijo, leta 2014 pa so v svojo ponudbo dodali lastno blagovno znamko. Vina pridelujejo po klasični metodi z vso skrbnostjo.

Na svoji kmetiji se s turizmom ukvarjajo že 30 let, znani so tudi po osmici, kjer v prijetnem ambientu nudijo domače oljčno olje, domačo zelenjavo, domač sok iz grozdja in tradicionalne istrske jedi, kot so jih kuhale naše none.

Vinograde, ki jih obdelujejo, se nahajajo na dveh legah in sicer v Bertokih in Popetrah v skupni površini 8 ha, kar znaša okrog 30.000 trt. Temeljijo večinoma na avtohtonih sortah in sicer malvaziji, rumenem muškatu, refošku in syrah. Vina, ki so pridelana v sodobno opremljeni vinski kleti, so raznolika – od svežih linij, do blagih maceracij, roseja, penin in rdečih vin, staranih v lesenih posodah.

Ponudba
Penina Anima rosé in bela
Malvazija Štefanija
Rosé Rožina
Rumeni muškat Mučkat
Rumeni muškat Giovanin
Cuvée Oronero
Refošk Pjero
Syrah